Ed eccoci arrivati al 16 ottobre, data dedicata alla Giornata Mondiale dell'Alimentazione dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO).  In concomitanza oggi , 16 ottobre 2026, si festeggia la Giornata Mondiale del Pane .  Da molto tempo, questa giornata unisce food blogger di tutto il mondo che hanno una cosa in comune: l'amore per il pane home made. Il pane è molto più di un semplice alimento base: è cultura, artigianalità e storia, tutto in uno. Da pochi semplici ingredienti, emergono innumerevoli varianti: pani, panini, pagnotte croccanti con lievito chimico o lievito madre, specialità salate e classici dolci. Quest'anno celebriamo ancora una volta questo patrimonio culturale. Sono vari anni che io, il 16 ottobre, partecipo a " World Bread Day ", evento organizzato dalla mitica Zorra . Rimando al suo blog per tutto quanto concerne questo evento: (qui World Bread Day dei vari anni e qui in italiano). Quest’ann...