Budino-ino al cioccolato, per il secondo anniversario

Ed ecco, domani sarà il secondo blog-anniversario!
Sembra ieri che mi affacciavo in questo meraviglioso mondo dei blogger ed invece sono passati ben due anni.
Dopo essermi defilata da un forum di cucina che era diventato peggio di un mercato rionale, con le comari che litigavano a distanza, mi sono tuffata in questa avventura.
Non capivo niente di informatica, andavo a tentoni. Non che adesso io sia diventata molto più brava, anzi!
Ma almeno riesco ad azzardare e mettere le mani anche nelle "modifiche HTML", i risultati sono un altro discorso (°-°)!

*** Buon secondo anniversario blogg-ino-ino-ino ***





Per dare lustro a questo evento, ho preparato dei budini-ini al cioccolato, ma offerti capovolti.
In genere mi piace essere controcorrente e lo faccio anche con i budini-ini ^-^!

Per 4 formine in silicone
1 uovo intero
25 gr di zucchero vanigliato (ho un barattolo di zucchero semolato con dentro una stecca di vaniglia)
100 ml di latte
100 ml di panna per dolci
20 gr di cioccolato fondente e cioccolato bianco
10 gr di cacao non zuccherato

(1) Sbattere l'uovo con lo zucchero ed unire la panna.
(2) Riscaldare il latte con il cacao e i due tipi di cioccolato e farli sciogliere.
(3) Unire (1) e (2) e mescolare bene.
(4) Riempire i pirottini sino all'orlo ed appoggiarli su una griglia che sarà stata inserita in una teglia con un dito d'acqua. Per non far perdere l'equilibrio ai pirottini, io ho messo tra la griglia ed i pirottini uno strato di alluminio da cucina.

(5) Cuocere in forno a 150°C per 35 minuti circa e farli raffreddare completamente prima di sformarli.
Se si vuole, si possono spolverare con zucchero a velo, ma anche senza sono buonissimi!

Certo che si possono servire nel verso giusto, cioè con il diametro più piccolo in alto, ma in quel caso sono solo buoni non anche strani ^-^!