Zucca con semi di sesamo nero

Autunno: periodo di zucca!

Zucca dolce spolverizzata con semi di sesamo nero.

Anche questa ricetta partecipa alla
raccolta "Ricette con la zucca" di soleluna

Ecco un primo piano di questo squisito piatto

Ingredienti e preparazione

zucca 250 gr

zucchero 3 cucchiai

salsa di soya 1 cucchiaio

sake 1 cucchiaio

semi di sesamo nero q.b.

olio di semi per friggere q.b.

Scottare per 40 secondi la zucca nel microonde,

tagliarla in grossi pezzi regolari.

Friggere la zucca in olio di semi bollente fintanto che diventi tenera, tanto da poterla infilzare con uno stecchino.

Nel frattempo mettere in una pentola zucchero, salsa di soya, sake e far cuocere.

Quindi mettere nella salsa dolce la zucca appena fritta,

far caramellare e spolverizzare con semi di sesamo nero.

E' pronto!!