Gelato vaniglia (Vanilla Ice Cream)
Quest'anno (2008) ho comprato una gelatiera, è una National BH-941 cordless: F
ANTASTICA!!
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Al gelato ... non rinuncio mai" di Stefania del blog Buoni e Veloci
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9n6aTKtiwlIXZC5vV5Z_OL5wjpruhCZkBUeob1qQhK5WmEOgbRN8UTemH1J3UK1J0Yirbl7ySrVWJR2U2Yf2yiqxN6p29ABYu0DD554dGYpZAik1N_z6zTe4Yo9aM1_vu2w4yfJ20TlE/s200/gelato+ciocco+22.jpg)
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Dalla base del
Gelato vaniglia
se ne riescono a fare tantissimi
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Ingredienti per 4~5 persone
100 cc di panna
3 tuorli
45 gr di zucchero semolato
100 cc di latte
2~3 gocce di essenza vaniglia
100 cc di panna
3 tuorli
45 gr di zucchero semolato
100 cc di latte
2~3 gocce di essenza vaniglia
1. Montare i tuorli con lo zucchero sino a far diventare chiaro il composto. Aggiungere il latte e mescolare. Mettere a cuocere a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando il mestolo rimane velato. Togliere dal fuoco e far raffreddare mettendo la pentola in acqua ghiacciata.
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2. Montare la panna tenendo il contenitore in una coppa piena di ghiaccio
3. Aggiungere a 1. l'essenza di vaniglia. Unire lentamente a 2. il composto 1. e mescolare dal basso verso l'alto![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2_yThNn0tuEyiBHoxEko6brWmBvsqnsAD7h68hIqkf769-JWVLrE7VrCQOH0KijO3Qtgv4eq8aFk109oqlEjfOpTbqwqaMWixoWYwo70tA2x0RfeYwANcN9Ff7r2ppMIk6Y8oDDiH2Yg/s200/make03.jpg)
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4. Fare raffreddare completamente e versare nella gelatiera, tenuta in freezer per 2-3 ore. Premere lo start, lasciando la gelatiera nel freezer e, nel mio caso, dopo 2 ore circa sarà pronto.
Basterà mettere il composto nella propria gelatiera e seguire le sue istruzioni per avere lo stesso risultato.
Basterà mettere il composto nella propria gelatiera e seguire le sue istruzioni per avere lo stesso risultato.
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E questo è il gelato vaniglia fatto da me.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSvpVx4kzg3GULJNn63ddEtz4ffgD0pzJZFQT5AP6IayqhSu02vkwlCk_mUd6hLsna7FRx-PmjVIgvfwirX1aSmS62ZJg-1B0A4pYFkHeIrM08CVONjzTmmzD_Zg_tTJ0t9mPrLSP5qu4/s320/%E7%94%BB%E5%83%8F+502.jpg)
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Al gelato ... non rinuncio mai" di Stefania del blog Buoni e Veloci