Cucinare insieme internazionale per il panettone Papum

Incredibile ma vero! Questo sublime panettone è il frutto della collaborazione internazionare svoltasi tra: Trento, Napoli, Vicenza ed il Giappone.

La grande maestra del panettone Manuela, meglio conosciuta come "Manu63" da Trento, ci ha dirette magistralmente, il suo passo passo ci è stato di grande aiuto e lo si può trovare nel suo blog.

Le sue allieve, rigorosamente in ordine alfabetico: io, conosciuta come Anna dal Giappone, Marcella (alias Marcy72) da Napoli e Morena (detta anche Minny67) da Vicenza.

Il nostro mezzo di comunicazione è stata la chat di MSN che ci ha dato la possibilità di dialogare senza dissanguarci con le spese telefoniche.

Io ho avuto l'ardire di preparare mezza dose, cioè 1,500 Kg di impasto, pur non avendo stampi idonei (i miei erano 18 cm di diametro per 5,5 cm di altezza, questo è stato quanto sono riuiscita a trovare in vendita qui che del panettone se ne sa veramente poco).

I 5,5 cm sono stati deleteri per l'altezza del panettone, la pasta si rifiutava di arrivare sino ai bordi dello stampo.

Ma posso dire che sono veramente soddisfatta della grande riuscita.

Io, con 8 ore di anticipo sulle colleghe della bella impresa (tra l'Italia ed il Giappone ci sono appunto 8 ore di differenza), e con l'amorevole sostegno della grande maestra Manuela, ho fatto da battistrada.

Abbiamo iniziato lunedì alle 20:00 con i dovuti rinfreschi della pasta madre, e sfornato mercoledì (io) verso mezzanotte.

Qui la mia opera tagliata a metà, e quindi imbustate per essere regalate

Queste due metà le ho regalate a due amiche che ho incontrato oggi e con le quali sono stata a pranzo fuori.
Uno intero è finito nelle fauci dei ragazzi della mia vicina, mentre l'altro lo sto mangiando io sforzandomi di dilazionarlo nel tempo, ma la voglia di mangiarlo tutto in una volta è molto forte!!!

*******

Auguro un felice Natale ed Anno Nuovo a tutti voi,

in modo particolare alle mie compagne di avventura.

Auguri!!!!!