lunedì 10 novembre 2008

In tanti a pranzo

Sabato 8 novembre
ho avuto a pranzo tutti questi ospiti
Ho iniziato la preparazione dei piatti dal venerdì,
primo pomeriggio, fino alle 4:00 di mattina
per riprendere alle 7:30.
La tabella di marcia è filata alla perfezione.
Sistemare i tavoli nella sala è stata una grande impresa,
ma in qualche modo ci sono riuscita,
meno male che ci avevo pensato venerdì mattina.
Per non essere in 13, la mia amica Carmen di Firenze
si era simbolicamente autoinvitata, ecco il suo posto
Ma, all'ultimo momento, una ragazza ha dovuto rinunciare
al nostro pranzo e siamo ritornati ad un numero
"cabalicamente" accettabile, in 12.
Ho preparato
Pane:
il simil-pane toscano di Serè,
i minicroissants salati di Morè
al rosmarino-semi di girasole-semi di sesamo
Antipasto:
frittata ripiena di Manu,
zucchine marinate e
peperoni ripieni di riso alle erbe varie.
Primi
tagliatelle con porcini-panna-manzo-pancetta,
fregole con cavolo nero-peperoncino
Secondi:
pollo alla crema di latte-pomodori secchi,
involtini e pezzi di manzo al pomodoro
Contorno:
zucchine in agro di Brii
insalata di verdure varie
Dolci:
crostata di Thea
torta ai tre ciokko di Morè
caffè e tè verde

Liquori:
al cioccolato
al lauro
**
Vini a volontà tra cui un Novello,
gentilmente offerti dagli ospiti .
E, per finire,
questa mela che ha portato un'ospite,
pesava 750 gr.
Grande quasi quanto la testa di un neonato.
Che buona!!
Due signore avevano preparato:
tsukemono (verdure in salamoia),
nimono (pollo e verdure cotte lentamente) e
satsuma-imo tenpura (tenpura di patate dolci)
Anche tutto questo è stato divorato
dalle nostre 12 bocche fameliche
*****
Ci siamo incontrati alle 12:30 e gli ultimi ospiti
sono andati via alle 18:00 circa.

E' stato un piacevole incontro!!

11 commenti:

  1. Carissima hai preparato un pranzo fantastico
    certamente una gran lavorata per tutta questa varietà di piatti
    molto armoniosi tra loro

    complimenti sinceri


    Smack Manu

    Ps.: la prossima volta se hai bisogno di un ospite in più mi offro volontaria smack

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  2. :OOO Anna! Ma come hai fatto a preparare tutto! Complimentissimi! E chissà che buono!!!
    Bacioni!

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  3. Carissime, grazie della visita.
    E` stata una grande faticaccia, ma ne è valsa la pena. Sono andati via tutti soddisfatti.

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  4. Ma che bel menu'!! la prossima volta posso autoinvitarmi simbolicamente anche io???? ^_^

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  5. Sì, sì, la prossima volta facciamo un pranzo per tanti invitati simbolici, ahahahahah!!!

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  6. Caspita che pranzetto ( si fa per dire) bravissima ti sei organizzata alla perfezione, cucinare tante pietanze diverse e per così tante persone non è per niente semplice!Complimenti

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  7. @milla
    grazie cara! E'gente a cui tengo molto e volevo dare il massimo.
    Il piacere nel vedere sparire i cibi mi ha ripagata del lavoro....

    @lefrancbuveur
    Grazie! Anche il tuo non è da meno (gli ho dato una veloce sbirciata!)

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  8. Wauuu!!!che splendido pranzo hai preparato, e quanti manicaretti, bravissima, anche tu ottima padrona di casa!!

    Complimenti!!!

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  9. Wauu, che splendido pranzo hai preparato, e che bella compagnia...
    e poi, quanti manicaretti, ottima padrona di casa anche tu come Manu!!

    complimenti!!!

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  10. Carissima Morena, scusa il ritardo nel risponderti, mi era sfuggito questo tuo commento.
    Sei gentilissima, come sempre!
    Bacioni

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Grazie per la vostra attenzione. Ogni messaggio è una parte di ponte che si costruisce, facciamolo diventare robusto usando parole costruttive.
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